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Creada/actualizada: 19/12/1995

GIENOL es un foro de discusión e información para los Grupos de Investigación Enológica. La idea se gestó entre varios de estos grupos en el seno de la Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología. La primera reunión de los Grupos de Investigación Enológica tuvo lugar en Madrid en 1993 (Instituto de Fermentaciones Industriales del C.S.I.C.).

Las siguientes reuniones se han celebrado en Tarragona en 1994 (Universidad Rovira i Virgili), y Ciudad Real en 1996 (Universidad de Castilla-La Mancha), estando la próxima prevista en Cádiz (Universidad de Cádiz) para Abril de 1997. GIENOL está abierto a todos los interesados, acudan o no a las citadas reuniones, siendo el común denominador de los grupos el rigor y el interés por comunicar y aprender. El foro pretende difundir mensajes, cuestiones, o información de todo tipo relacionados con la Viticultura y la Enología, especialmente en los campos de Viticultura, Microbiología, Tecnología Enológica, Envejecimiento y Crianza, Análisis y Control de Calidad, y Vino y Salud.

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