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Creada/actualizada: 20/03/96

 

 

Información sobre CELIAQUIA

Contacto: CELIAQUIA-request @ listserv.rediris.es

 Se trata de una lista de discusión abierta (sin moderador) para todos aquellos interesados en la Condición Celíaca (Celiac Disease /
Coeliac Sprue), intolerancia al gluten, alergia al trigo y otras intolerancias asociadas como la intolerancia a la lactosa.

Las discusiones pueden incluir, por ejemplo:

      Últimas investigaciones científicas, escritas para gente "de la calle".
      Información sobre alimentos sin gluten (GF o gluten free)
      Consultas sobre si un alimento contiene o no gluten.
      Normas para comer fuera de casa.
      Recetas y recomendaciones para cocinar sin gluten.
      Donde y como conseguir alimentos sin gluten.
      Asociaciones de Celíacos: direcciones, contactos,etc.
      Enfermedades asociadas.
      Experiencias personales.
      Etc.